当油温达到200~210℃时,干料中的结合水在汽化的瞬间膨胀形成气室现象。( ) 此题为判断题(对，错)。
当油温达到200~210℃时,干料中的结合水在汽化的瞬间膨胀形成气室现象。( )
此题为判断题(对，错)。
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下列关于汽化压强的叙述，正确的是（ ）。A.汽化过程的逆过程是凝结B.汽化过程和凝结过程同时存在，且当这两个过程达到动态平衡时，宏观的汽化现象就表现为停止C.汽化过程和凝结过程同时存在，且当这两个过程达到动态平衡时的压强称为饱和蒸汽压强D.液体的汽化压强与温度有关E.当汽化和凝结这两个过程达到平衡时，汽化即不再发生
18、当油温达到200～210°C时，干料中的结合水在汽化的瞬间膨胀形成气室现象。