从营养角度考虑，下列方法正确的是( )。A、反复淘米B、蔬菜先洗后切C、煮粥加碱

从营养角度考虑，下列方法正确的是( )。

A、反复淘米

B、蔬菜先洗后切

C、煮粥加碱

相关考题：

为了防止蔬菜的营养流失，加工蔬菜时应()。A、先切后洗B、先烹后切C、先洗后切D、只洗不切
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下列对蔬菜的加工，不合理的选项是()A.先切后洗B.先洗后切C.洗时加碱D.只择不洗
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下列哪几种烹调方法会破坏食物的营养()A.蔬菜先切后洗，用开水烫B.煮粥时加碱．以增加粥的黏稠度C.烧排骨或烧鱼时加少量的醋D.蒸饭或焖饭
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下列措施可以避免食物中营养素流失的是（　　）。A.蔬菜先洗后切B.淘米的次数不要多C.发酵面食使用鲜酵母D.煮米粥加碱E.蔬菜先热烫再炒
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下列（　　）方法可以避免食物中营养素的流失。A.淘米的次数不要多B.煮米粥加碱C.发酵面食使用鲜酵母D.蔬菜先洗后切E.蔬菜先热烫再炒
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10、能最大程度保持蔬菜营养素的加工制作方法是A．先洗后切B．炒前用开水焯C．炒菜时加碱D．炒菜时早些放盐
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大米煮粥是要加碱，以促进营养吸收。（）
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蔬菜要巧烹饪，保持蔬菜营养，要做到：先洗后切，急火快炒，开汤下菜，炒好即食，避免反复加热。
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【单选题】能最大程度保持蔬菜营养素的加工制作方法是A．先洗后切B．炒前用开水焯C．炒菜时加碱D．炒菜时早些放盐E．小火慢熬
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