将表皮带有黏液的无鳞鱼,用热水冲烫,使黏液凝结脱落的加工方法,称为______。 A.熟烫法B.水泡法C.煮焖法D.水洗法
将表皮带有黏液的无鳞鱼,用热水冲烫,使黏液凝结脱落的加工方法,称为______。
A.熟烫法
B.水泡法
C.煮焖法
D.水洗法
相关考题:
下列说法正确的是( )。A.烫制无鳞鱼的水温越低越容易去除鱼体表的黏液B.烫制无鳞鱼的水温越高越容易去除鱼体表的黏液C.烫制无鳞鱼的水温越高越不容易去除鱼体表的黏液D.烫制无鳞鱼的水温过高会使鱼皮因突然收紧而破裂
坏死性涎腺化生与黏液表皮样癌的鉴别要点是A.无黏液细胞B.无腺小叶C.无表皮样细胞和中间细胞D.无鳞状化生E.无鳞状细胞团块