热菜的最佳食用温度为()度。A、40-45B、45-50C、55-60D、60-65

热菜的最佳食用温度为()度。

A、40-45

B、45-50

C、55-60

D、60-65

相关考题：

在餐饮中人们常说菜要烫的、咖啡要热的，其中是因为()的作用影响着味觉。A、浓度B、溶解度C、温度D、酸碱度
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厨房中厨师出菜节奏,指(),菜与菜之间的时间间隙。 A.上菜的速度B.冷菜与热菜C.食用的速度D.火力的大小
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聚焦射频发挥代谢溶脂作用时,真皮及皮下组织的温度可达()℃。 A、40-45B、45-50C、50-55D、55-60E、60-65
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热炝菜是______或拌调料后食用的。 A.蘸酱油B.蘸盐水C.蘸味料D.蘸椒盐
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根据菜品食用温度的不同,烹调方法分为冷菜烹调和热菜烹调。( ) 此题为判断题(对，错)。
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一般来说，凉菜的最佳食用温度为()度左右。A、6B、10C、15D、20
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研究证明，人体活动的最佳温度为38度，而肌肉的温度为37.2℃。A对B错
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【填空题】红葡萄酒的最佳口感温度为_______度，白葡萄酒的适合温度是8-10度。
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【填空题】食品原料仓库的最佳储存温度为（）度,湿度为（），其温度一定不能超过（）度。
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