清真产业是宁夏的一项以民族和宗教文化为基础的特色优势产业。其中,清真食品加工涉及的行业主要有:粮油加工、乳品加工、肉食加工、糕点加工等。() 此题为判断题(对，错)。
清真产业是宁夏的一项以民族和宗教文化为基础的特色优势产业。其中,清真食品加工涉及的行业主要有:粮油加工、乳品加工、肉食加工、糕点加工等。()
此题为判断题(对，错)。
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沙门菌检验时，不需经过前增菌的食品有A、鲜肉、鲜蛋、鲜乳或其他未经加工的食品B、冻肉、蛋品、乳品及其他加工食品C、蛋制品、乳制品等加工食品D、豆制品、肉制品等加工食品E、乳制品、肉制品及其他加工食品
沙门菌检验时，不需经过前增菌的食品有（ ）。A.鲜肉、鲜蛋、鲜乳或其他未经加工的食品B.冻肉、蛋品、乳品及其他加工食品C.熟肉、熟禽等加工食品D.豆制品、乳制品等加工食品E.鲜乳及其他加工食品
食品加工通用机械按加工对象或生产品种不同可分为制糖机械、烟草加工机械、饮料加工机械、糕点加工机械等。