能够产生涩味的物质是( )。A.海藻胶B.柠檬酸C.谷氨酸D.氨基酸

能够产生涩味的物质是( )。

A.海藻胶

B.柠檬酸

C.谷氨酸

D.氨基酸

相关考题：

能够形成食物鲜味的物质是______。 A.核苷酸B.肽C.琥珀酸D.柠檬酸E.氨基酸F.苹果酸
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体内氨基酸脱氨基作用产生的氨可参与合成的物质有A．尿酸B．肌酸C．谷氨酸D．谷氨酰胺
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鉴定炭疽芽孢杆菌毒力的重碳酸生长试验原理叙述正确的是A、有毒力的炭疽杆菌能产生谷氨酸物质，形成荚膜B、无毒力的炭疽杆菌能产生谷氨酸物质C、无毒力的炭疽杆菌能够形成荚膜D、有毒力的炭疽杆菌能够产生卵磷脂E、无毒力的炭疽杆菌能够产生卵磷脂
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体内氨基酸脱氨基作用产生的氨可参与合成的物质有：A.尿酸B.肌酸C.谷氨酸D.谷氨酰胺
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上述哪种氨基酸脱羧基后产生的物质是血管收缩剂？A.谷氨酸 B.半胱氨酸 C.组氨酸 D.色氨酸
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体内氨基酸脱氨基作用产生的氨可参与合成的物质有 A.尿酸 B.肌酸 C.谷氨酸 D.谷氨酰胺
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上述哪种氨基酸脱羧基后产生的物质是血管舒张剂？A.谷氨酸 B.半胱氨酸 C.组氨酸 D.色氨酸
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体内氨基酸脱氨基产生的氨可参与合成的物质有（）A．肌酸B．尿酸C．谷氨酸D．精氨酸E．谷氨酰胺
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23、在发酵工业上，下列产品一般是由细菌生产的是：A．黄原胶B．乳酸C．谷氨酸D．柠檬酸
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