淀粉酶属于 ( )A、连接酶类B、氧化还原酶类C、水解酶类D、转移酶类E、异构酶类
淀粉酶属于 ( )
A、连接酶类
B、氧化还原酶类
C、水解酶类
D、转移酶类
E、异构酶类
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7、引起酶促褐变的酶属于哪类?A.水解酶类B.异构酶类C.氧化还原酶类D.淀粉酶类
淀粉酶属于 ( )
A、连接酶类
B、氧化还原酶类
C、水解酶类
D、转移酶类
E、异构酶类