和肉类相比较，鱼类中A．脂肪含量较高，且多为饱和脂肪酸B．脂肪含量较低，且多为饱和脂肪酸C．脂肪含量较高，且多为不饱和脂肪酸D．脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸E．不含胆固醇
某些鱼类中含丰富的DHA和EPA，有降低血脂的作用，这两种脂肪酸是（ ）。A.饱和脂肪酸B.单不饱和脂肪酸C.多不饱和脂肪酸D.短链脂肪酸
鱼类中含量高的脂肪酸为A.卵磷脂B.二十碳五烯酸，二十二碳六烯酸C.中链脂肪酸D.短链脂肪酸E.不饱和脂肪酸
和肉类相比较，鱼类中A.脂肪含量较高，且多为饱和脂肪酸B.脂肪含量较低，且多为饱和脂肪酸C.脂肪含量较高，且多为不饱和脂肪酸D.脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸E.不含胆固醇
27、某些鱼类中含丰富的DHA和EPA，有降低血脂的作用，这两种脂肪酸是A．饱和脂肪酸B．单不饱和脂肪酸C．多不饱和脂肪酸D．必需脂肪酸
与畜肉相比，鱼肉（）A．脂肪含量较高，且多为饱和脂肪酸B．脂肪含量较低，且多为饱和脂肪酸C．脂肪含量较高，且多为不饱和脂肪酸D．脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸
1. 与淡水鱼相比，海鱼中所含（）含量相对较高A．饱和脂肪酸B．单不饱和脂肪酸C．n-3多不饱和脂肪酸D．n-6多不饱和脂肪酸
当细菌生活在低温环境时，其细胞膜中的脂肪酸会发生什么变化（）。A．不饱和脂肪酸含量增加B．饱和脂肪酸含量增加C．不饱和脂肪酸含量降低D．饱和脂肪酸含量降低
8、深海鱼类的鱼油中富含______。A．饱和脂肪酸B．单不饱和脂肪酸C．多不饱和脂肪酸D．反式脂肪酸