鱼肉赖氨酸含量较高。() 此题为判断题(对，错)。

鱼肉赖氨酸含量较高。()

此题为判断题(对，错)。

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植物蛋白质中赖氨酸含量较高，营养价值也相对较高。（ ）
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赖氨酸含量较高的是（ ）。
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畜肉、肝、禽肉和鱼肉中的血红素铁约占食品中铁总含量的(),其吸收率较高。 A、1/5B、1/4C、1/3
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胆固醇含量较高的食物是：A、腌制的鱼肉B、巧克力C、动物内脏D、豆制品
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何种肉类脂肪中不饱和脂肪酸含量较高A、鸡肉B、猪肉C、牛肉D、羊肉E、鱼肉
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赖氨酸含量较高的是A.胚B.胚乳C.谷皮D.全谷粒E.糊粉层
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赖氨酸在（　　）中含量较高。A.面粉B.大米C.鸡蛋D.牛肉
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何种肉类脂肪中不饱和脂肪酸含量较高A.牛肉B.羊肉C.鸡肉D.猪肉E.鱼肉
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与畜肉相比，鱼肉（）A．脂肪含量较高，且多为饱和脂肪酸B．脂肪含量较低，且多为饱和脂肪酸C．脂肪含量较高，且多为不饱和脂肪酸D．脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸
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