姜汁味的用料以()为最佳。A.生姜B.嫩姜C.老姜D.姜粉

姜汁味的用料以()为最佳。

A.生姜

B.嫩姜

C.老姜

D.姜粉

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逍遥散中姜的用法是A、鲜生姜B、生姜汁C、烧生姜D、生姜皮E、炮姜
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真武汤中用的是A. 生姜B. 干姜C. 姜汁D. 炮姜E. 煨姜
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逍遥散中用的是A. 生姜B. 干姜C. 姜汁D. 炮姜E. 煨姜
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调制姜汁味宜选用干制姜粉。( ) 此题为判断题(对，错)。
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调制姜汁味以选用色泽橙黄、味香质嫩的鲜姜为佳。( ) 此题为判断题(对，错)。
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生姜有老嫩之分,嫩姜通常做调味用,老姜可加工酱菜。( ) 此题为判断题(对，错)。
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逍遥散中姜的用法是A.炮姜B.鲜生姜C.生姜汁D.煨生姜E.生姜皮
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逍遥散中姜的用法是、A.煨生姜B.炮姜C.生姜皮D.生姜汁E.鲜生姜
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逍遥散中姜的用法A．鲜生姜B．生姜汁C．煨生姜D．生姜皮
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