发酵泡菜厌氧呼吸过程产生的物质是()。A、醋酸、水分、二氧化碳和热能B、一氧化碳、有机酸和醋酸C、水分、乳酸和热能D、氮气、酒精和糖
发酵泡菜厌氧呼吸过程产生的物质是()。
A、醋酸、水分、二氧化碳和热能
B、一氧化碳、有机酸和醋酸
C、水分、乳酸和热能
D、氮气、酒精和糖
相关考题:
以下关于传统发酵技术的相关描述正确的是()。A.酿酒过程中密封的时间越长,酵母菌产生的酒精量就越多B.酿制果醋所需酵母菌和醋酸菌的发酵底物、条件相同C.制作腐乳需利用毛霉产生的酶分解豆腐中的蛋白质等物质D.制作泡菜时,乳酸菌可以将葡萄糖分解成乳酸和CO2
食醋是用粮食等淀粉质为原料,经微生物制曲,糖化,酒精发酵,醋酸发酵等阶段酿制而成,其中酒精发酵和醋酸发酵是在严格的厌氧条件进行的一种代谢过程。()