药膳把食物和药物融为一体,能使食借药之力,药助食之功。把药膳做成美味可口佳肴,既能保健强身,延年益寿,开智益脑,又可防病治病;既具有中药的真谛,也可展示现代营养之精华。()

药膳把食物和药物融为一体,能使食借药之力,药助食之功。把药膳做成美味可口佳肴,既能保健强身,延年益寿,开智益脑,又可防病治病;既具有中药的真谛,也可展示现代营养之精华。()


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药膳按功效作用分类可分为( ).A.滋补强身类B.增进健康类C.保健益寿类D.抗衰老类

药膳是把食物和药物融为一体,能使食借药之力,药助食之功。把药膳做成美味可口的佳肴,既能保健强身,延年益寿,开智益脑,又可();既具有中医药的真谛,也展示现代营养之精华。A、防病治病B、提高药效C、加强营养D、补中益气

药膳具有药食同补的功效,月嫂应尽量应用。(判断题)

中国药膳是药物与食物的结合,是在中医理论指导下,用药物和食物相配合,通过烹调加工,使之成为具有防病治病、保健强身作用的美味食品。()

药膳具有药食同补的功效,月嫂应尽量应用。A对B错

人参既可入药,又可加工成保健功能食品,还可用于药膳,通过食疗改善人体机能,是药食同源植物。

36、中医食疗学是在中医理论的指导下,通过食物或者配合药物,以食借药力、药助食威,来进行养生保健和防治疾病的一门古老而新兴的学科。()

下列哪些是药膳的特点A.药膳中有食物B.药膳中有药物C.药膳有辨病、辨证的依据D.药膳有一定的烹饪工艺E.药膳里可以没有食物F.药膳对所有人都适合

【判断题】虫草鸡这款药膳所用的食材是大公鸡,由名贵的中药材冬虫夏草,加调料于蒸锅中蒸熟食用。这款药膳不仅滋补、强身健体,而且健脑益智。因此适宜体虚及虚证人群的调养,更适合学生及脑力工作者食用。A.Y.是B.N.否