标准蛋白质的含氮量大约为多少?() A.10%B.16%C.20%D.30%
标准蛋白质的含氮量大约为多少?()
A.10%
B.16%
C.20%
D.30%
相关考题：
在蛋白质中氮的含量约为16%，即每克氮相当于6.25克蛋白质，用公式表示为：蛋白质含量=蛋白质含氮量×6.25,这也是凯氏定氮法测定蛋白质含量的计算基础。
A.10%
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