软溜的菜肴可采用滑油与炸制,出水的方法进行初步熟处理.此题为判断题(对,错)。
软溜的菜肴可采用滑油与炸制,出水的方法进行初步熟处理.
此题为判断题(对,错)。
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水煮牛肉的肉片在加热前要进行()处理。A、预熟处理B、滑油处理C、制嫩处理D、上浆处理
软溜的菜肴可采用滑油与炸制,出水的方法进行初步熟处理.
此题为判断题(对,错)。