中餐中使用的菜墩以塑料的为最佳，既清洁又美观。()

中餐中使用的菜墩以塑料的为最佳，既清洁又美观。()

相关考题：

中餐中的()与西餐的上菜程序相似,都是先汤后菜。 A、川菜B、粤菜C、鲁菜D、苏菜
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中餐酒席的大拼盘、大菜中的头道菜如使用转盘,要先转到()面前。 A、主宾B、主人C、副主宾D、副主人
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以400人的大型中餐宴会为例,需要安排()名传菜员。 A10B20C30D15
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下列叙述内容最符合香港菜特点的选项是()。A、以西餐烹调方法为主流B、以中餐烹调方法为主流C、口味多变浓重D、注重使用干制原料
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所谓开胃菜即中餐的头盆菜。A对B错
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10、________菜系擅长使用中医药草入菜，既营养又养生。A．闽菜B．粤菜C．苏菜D．徽菜
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【单选题】中餐宴请中，一般以（）桌子为最佳。A．圆桌B．长方形桌C．正方形桌
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【判断题】食材加工应该注意分类处理，刀、菜墩、抹布等必须保持清洁、卫生。（）A．Y.是B．N.否
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在高档中餐宴会中，一般上新菜撤旧菜，桌面上只保持一个菜。一般宴会，餐桌上保持五个菜以下，如数量过多就会影响整个餐桌整洁美观。
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