热揉的缺点是()。A.有利于淀粉水解B.有利于纤维素软化C.容易成条D.叶色易变黄,并有水闷气
热揉的缺点是()。
A.有利于淀粉水解
B.有利于纤维素软化
C.容易成条
D.叶色易变黄,并有水闷气
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1、加入蒸馏水的淀粉溶液在淀粉酶水解下遇碘液呈浅棕色,用硫酸铜替代蒸馏水,同等条件下淀粉溶液在淀粉酶水解下遇碘液呈蓝色的原因,不正确的是()。A.硫酸铜对淀粉酶有抑制作用B.硫酸铜对淀粉酶有激活作用C.淀粉酶没有水解淀粉生成糊精或者葡萄糖D.淀粉没有被淀粉酶水解
微生物水解淀粉和纤维素的淀粉酶和纤维素酶是胞内酶。