对整条鳗鱼进行出肉加工一般是从腹部进行剖口。( ) 此题为判断题(对，错)。

对整条鳗鱼进行出肉加工一般是从腹部进行剖口。( )

此题为判断题(对，错)。

相关考题：

动物性水产品去脏时可以从腹部、脊部剖口摘除，也可以从()摘除，注意不能弄破苦胆。A、鳃部B、尾部C、口中D、侧面

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取鱼的内脏方法一种是将鱼的腹部剖开或()取出内脏，再洗净血污和黑衣。A、尾部剖口B、脊部剖口C、背部剖口D、小腹剖口

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北京烤鸭鸭坯净膛加工是从鸭子左翼之下剖口摘取内脏。( ) 此题为判断题(对，错)。

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对黄鳝进行生出肉加工时可以沿着鱼脊部下刀剖口。( ) 此题为判断题(对，错)。

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对猪的二分体的加工,首先是进行______,然后再进行剔骨加工。 A.去皮处B.出肉加工C.部位分割D.小块分割

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流通加工就是为消费(或再生产)所进行的加工。与直接为消费进行的加工从目的来讲是一样的,这与一般生产没有特殊之处() 此题为判断题(对，错)。

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某报记者探访到青岛设有很多鳗鱼加工厂，加工后的鳗鱼多出口日本。下列关于鳗鱼加工厂的耐火等级要求，说法错误的是（）。A.单层鳗鱼加工厂，采用耐火等级为三级的建筑B.高层鳗鱼加工厂，采用耐火等级不低于二级的建筑C.三层鳗鱼加工厂，采用耐火等级为三级的建筑D.地下鳗鱼加工厂，采用耐火等级为二级的建筑

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5、草鱼开片出肉加工时，将鱼身的（），从脊背下刀。A．后部B．中部C．前部D．头部

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对已经铸出或锻出的孔进行加工时，开始采用__________或__________。

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