回锅肉的菜品特色是______。 A.香气浓郁B.色泽悦目C.咸鲜微辣D.肥而不腻E.略带微酸

回锅肉的菜品特色是______。

A.香气浓郁

B.色泽悦目

C.咸鲜微辣

D.肥而不腻

E.略带微酸


相关考题:

冷制冷吃类菜品的特色是清淡爽脆,调味品( )会使菜品失去爽脆感。A、不宜少B、时间短C、用量过多D、量宜少些

家常海参、回锅肉属于淮扬风味菜。( ) 此题为判断题(对,错)。

中国菜的特点是选料广博、切配讲究、烹调方法繁多、菜品丰富、特色鲜明。( ) 此题为判断题(对,错)。

下列菜品中,不属于丰泽园特色菜品的是()A.烩乌鱼蛋B.香酥鸭C.九转大肠D.葱烧海参王E.芫爆百叶

下列菜品中,不属于晋阳饭庄特色菜点的是()。A.柴把鱼翅B.猫耳朵C.蔬香酥D.闻喜饼

下列菜品种属于全聚德特色菜品的是()A.焖炉烤鸭B.挂炉烤鸭C.蔬香鸭D.香酥鸭

42、下列菜品中,不属于丰泽园特色菜品的是()A.烩乌鱼蛋B.香酥鸭C.九转大肠D.葱烧海参王E.芫爆百叶

10、下列菜品中,不属于晋阳饭庄特色菜点的是()。A.柴把鱼翅B.猫耳朵C.蔬香酥D.闻喜饼

下列菜品中属于全聚德特色菜品的是()。A.焖炉烤鸭B.挂炉烤鸭C.蔬香鸭D.香酥鸭