目前我国酱油生产方法主要有本酿法、速酿法和传统酿法。( ) 此题为判断题(对，错)。

目前我国酱油生产方法主要有本酿法、速酿法和传统酿法。( )

此题为判断题(对，错)。

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一般新鲜厩肥、新鲜马粪及饼肥属于高热酿热物，牛粪、猪粪稻草和麦秸等属于低热酿热物。()

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酿热温床是利用的————活动，分解酿热物释放出热能来提高温床的温度。A细菌B真菌C放线菌D病毒

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下列哪些方法可用于蛋白质的定量测定A. Folin酚试剂法B.丹磺酿氯法C.双缩脲法D.紫外吸收法

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26、下面与微生物相关的是（）A．酿酱、醋B．“割腐肉以防传染”C．痘浆法、痘衣法预防天花D．植物光合作用

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【判断题】清心开窍法适用于湿热郁蒸，酿生痰浊，蒙蔽清窍证｡A．Y.是B．N.否

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2、桃红葡萄酒的混酿法有哪些优点？

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【判断题】红葡萄品种可以酿红葡萄酒和白葡萄酒，但白葡萄品种只能酿白葡萄酒。A．Y.是B．N.否

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红葡萄品种可以酿红葡萄酒和白葡萄酒，但白葡萄品种只能酿白葡萄酒。

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3.唐初就已将高昌的马乳葡萄及其酿酒法引入长安，唐太宗亲自监制，酿出八种色泽的葡萄酒。

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