原料储存环节不会导致饮食成本的流失。( ) 此题为判断题(对,错)。

原料储存环节不会导致饮食成本的流失。( )

此题为判断题(对,错)。


相关考题:

饮食业的成本包括原料、燃料、费用三大要素。()

餐饮营销效果不属于饮食成本流失的环节。( ) 此题为判断题(对,错)。

菜单计划导致饮食成本流失的原因是______。 A.菜单计划决定着菜品的成本率B.菜单计划决定着厨房的生产规模C.菜单计划决定着厨房的人员安排D.菜单计划决定着企业的经营风格

饮食服务导致饮食成本流失的原因是______。 A.服务质量影响员工的绩效B.服务质量影响顾客对高价菜的选择C.服务效果影响顾客对餐厅的评价D.服务效果反映餐厅的管理水平

核算饮食产品成本,首先必须从核算______成本做起。 A.毛料B.主配料C.原料种类D.原料用量

原料中断不会导致反应加热炉联锁停炉。( )

()是食品成本控制的第一个环节。A.食品原料采购B.食品原料保存C.食品原料加工D.食品原料配份

汽蒸会导致原料的营养成分大量流失,汤汁跟随蒸汽流失 。()

BOT不会导致大量税收的流失。