标准食谱卡主要用于厨房的加工工序。()
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关于厨房生产标准,下列表述错误的是______。 A.制定生产标准是厨房生产成本控制的第一步B.生产标准包括标准食谱、标准分量和标准成本三个方面C.任何饮食企业的运营都要建立一套营运标准D.生产标准是使菜肴质量保持稳定的关键
数控加工技术文件主要有：数控编程任务、数控加工工序、数控加工走刀路线图、数控刀具卡、数控加工程序单等。