餐厅原始销售记录的收集方法是______。 A.摘录顾客账单上的相关信息B.服务人员的记忆C.记录进店消费的顾客数量D.在菜单复印件上做记号E.摘录原料采购的种类和数量

餐厅原始销售记录的收集方法是______。

A.摘录顾客账单上的相关信息

B.服务人员的记忆

C.记录进店消费的顾客数量

D.在菜单复印件上做记号

E.摘录原料采购的种类和数量

相关考题：

餐厅销售记录的统计工作往往由销售人员，即餐厅服务员或( )担任。A、厨师B、餐饮部经理C、餐厅经理D、收银员
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餐厅原始销售记录的统计工作一般都是由餐饮部或餐厅管理人员担任。 ()
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下列不属于原始记录管理制度内容的()。 A、原始记录的格式B、原始记录的填制方法C、原始记录单位D、原始记录内容
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餐厅原始销售记录的统计只能是通过摘录顾客账单上的相关信息进行分析。( ) 此题为判断题(对，错)。
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销售预测所需资料的收集,一是估计销售的菜点种类及单个菜点的销售数量,二是______。 A.厨房菜品的生产规模B.管理人员的预估C.餐厅的原始销售记录D.采购原料的种类和数量
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值班原始记录处理的正确方法()。A.定期收集,存档备查B.定期收集,经分析后可不存档C.分析为主,不需要收集D.不需要收集,因为中央控制主机上有电子记录
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原始记录和药品质量档案的建立、收集、归档和保管
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观察法收集资料的特点是A、收集社会现象的方法B、收集非语言资料的方法C、间接的资料收集方法D、节省时间不用记录E、不准确的资料收集方法
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对销售人员进行考评资料收集时，最重要的信息来源是企业的销售记录。
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