( )是决定原料优次的主要依据。 A、鲜叶B、生叶C、叶底的老嫩D、加工方式

( )是决定原料优次的主要依据。

A、鲜叶

B、生叶

C、叶底的老嫩

D、加工方式

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决定原料优次的主要依据是( )的老嫩。 A、叶底B、汤色C、滋味D、香气
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配菜人员要想选择质高价优的原料进行配菜，就必须( )。A.熟悉菜肴的名称B.掌握菜肴的净料成本C.了解原料的库存情况D.了解原料的市场供应情况
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二、“给定资料7”提到，山西煤炭资源整合是场大进小退、优进劣退的改革，请结合给定资料内容，谈谈这一观点得到的主要依据。（20分）
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学生的年龄特征是决定数学教育目标的主要依据。（）
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