用30~80%糖加工果品能长期保存,是因微生物处于O环境中,引起质壁分离而死亡A、高渗压B、低渗压C、等渗压D、中渗压E、以上都错
用30~80%糖加工果品能长期保存,是因微生物处于O环境中,引起质壁分离而死亡
A、高渗压
B、低渗压
C、等渗压
D、中渗压
E、以上都错
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下列有关渗透压对微生物影响的描述中,错误的是()。A.突然改变和逐步改变渗透压对微生物的影响是相同的B.腌渍菜、加糖炼乳都是利用微生物不耐高渗透压的特性而采取的措施C.平皿计数法所用的稀释液应为等渗溶液,如质量分数为8.5%的盐溶液D.高渗和低渗溶液对微生物细胞作用方式不同,但都能导致菌体死亡
微生物原生质体制备应该在()缓冲液中进行。A.高渗压B.低渗压C.等渗压D.中渗压