酱油中的鲜味主要来自( )。A、蛋白质B、糖C、有机碱D、游离氨基酸E、酯
酱油中的鲜味主要来自( )。
A、蛋白质
B、糖
C、有机碱
D、游离氨基酸
E、酯
相关考题:
酱油经蛋白质分解作用产生氨基酸,是鲜味的主要来源。
酱油中的鲜味主要来自( )。
A、蛋白质
B、糖
C、有机碱
D、游离氨基酸
E、酯