小麦蛋白质的构成特点是A．以醇溶蛋白为主B．以谷蛋白为主C．以球蛋白为主D．以清蛋白为主E．醇溶蛋白和谷蛋白构成比例相近

小麦蛋白质的构成特点是

A．以醇溶蛋白为主

B．以谷蛋白为主

C．以球蛋白为主

D．以清蛋白为主

E．醇溶蛋白和谷蛋白构成比例相近

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谷类蛋白质分为()。 A:清蛋白B:球蛋白C:醇溶蛋白D:谷蛋白
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小麦中的蛋白质含有清蛋白、麦醇溶蛋白、麦谷蛋白以及下列的()A、白蛋白B、球蛋白C、酪蛋白D、胰蛋白
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选择性蛋白尿的特点是A.以球蛋白为主B.以清蛋白为主C.以本一周蛋白为主SXB 选择性蛋白尿的特点是A.以球蛋白为主B.以清蛋白为主C.以本一周蛋白为主D.以IgA为主E.以β2一微球蛋白为主
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小麦面筋主要由哪些蛋白质组成： ( )A.醇溶蛋白、麦谷蛋白B.球蛋白C.清蛋白
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粮食及油料中的蛋白质分为清蛋白、球蛋白、醇溶蛋白和谷蛋白，小麦胚乳中醇蛋白和谷蛋白的含量几乎相等。此题为判断题(对，错)。
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肾脏疾病的蛋白尿中以哪种蛋白质为主( )。A.酪蛋白B.白蛋白C.黏蛋白D.谷蛋白E.球蛋白
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选择性蛋白尿的特点是( )A.以球蛋白为主B.以清蛋白为主C.以本.周蛋白为主D.以lgA为主E.以β2-微球蛋白为主
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小麦面筋的主要组成成分为（）。A．清蛋白B．谷蛋白C．醇溶蛋白D．球蛋白
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单项选择题：能形成面筋的蛋白质是小麦中的谷蛋白和下列哪种？ A. 醇溶蛋白 B. 清蛋白 C. 球蛋白 D. 酪蛋白
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