下列关于通过发酵工程生产谷氨酸的叙述,错误的是A.发酵时需要不断通入无菌空气,否则会积累乳酸B.发酵时常采用的培养基为液体天然培养基C.从自然界分离的野生型菌株可直接用于生产D.当菌体生长进入稳定期时,补充营养物可提高谷氨酸产量

下列关于通过发酵工程生产谷氨酸的叙述,错误的是

A.发酵时需要不断通入无菌空气,否则会积累乳酸

B.发酵时常采用的培养基为液体天然培养基

C.从自然界分离的野生型菌株可直接用于生产

D.当菌体生长进入稳定期时,补充营养物可提高谷氨酸产量


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通过发酵罐发酵可大规模生产谷氨酸,生产中常用的菌种是好氧的谷氨酸棒状杆菌。下列有关谷氨酸发酵过程的叙述,正确的是()。A.溶氧充足时,发酵液中有乳酸的积累B.发酵液中碳源和氮源比例的变化不影响谷氨酸的产量C.菌体中谷氨酸的排出,有利于谷氨酸的合成和产量的提高D.发酵液pH值呈碱性时,有利于谷氨酸棒状杆菌生成乙酰谷氨酰胺

通过发酵罐发酵可大规模生产谷氨酸,生产中常用的菌种是好氧的谷氨酸棒状杆菌。下面有关谷氨酸发酵过程的叙述,正确的是(  )。A.溶氧充足时,发酵液中有乳酸的积累B.发酵液中碳源和氮源比例的变化不影响谷氨酸的产量C.菌体中谷氨酸的排出,有利于谷氨酸的合成和产量的提高D.发酵液pH值呈碱性时,有利于谷氨酸棒状杆菌生成乙酰谷氨酰胺

18、下列哪种发酵类型是通过 EMP 途径进行的()。A.同型乳酸发酵B.同型乙醇发酵C.丁酸型发酵D.细菌乙醇发酵

1、泡菜生产主要是通过乳酸菌发酵为主的生物发酵过程。

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下列哪种发酵类型是通过 EMP 途径进行的()。A.同型乳酸发酵B.同型乙醇发酵C.丁酸型发酵D.细菌乙醇发酵

在微生物发酵工程中利用乳酸杆菌生产乳酸的发酵属于()。  A.好气性发酵 B.厌气性发酵 C.兼性发酵 D.好厌间歇发酵A.好气性发酵 B.厌气性发酵 C.兼性发酵D.好厌间歇发酵

23、在发酵工业上,下列产品一般是由细菌生产的是:A.黄原胶B.乳酸C.谷氨酸D.柠檬酸

在罐体灭菌结束后降温通入空气的切换过程中, 一定要使无菌空气的压力高于种子罐、发酵罐的罐压, 以防止培养液倒流进入空气过滤系统()。