餐饮从业人员烹制菜点和提供服务质量的好坏,决定着企业的成本和福利。( ) 此题为判断题(对，错)。
餐饮从业人员烹制菜点和提供服务质量的好坏,决定着企业的成本和福利。( )
此题为判断题(对，错)。
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如果客人所点的烹饪时间长的菜，点菜员应说明这道菜烹制的时间，及时提醒客人，请客人衡量后决定。
此题为判断题(对，错)。