伍仁酥条的制作要点:和面要用揉搓的方法;烤炉温度要低,防止外焦内生。() 此题为判断题(对,错)。
伍仁酥条的制作要点:和面要用揉搓的方法;烤炉温度要低,防止外焦内生。()
此题为判断题(对,错)。
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保温出汗是防止外干内潮产生酥面的关键。
此题为判断题(对,错)。