烙制时将面坯置于平底锅内,锅架于炉火上,使生坯一面接触锅体受热。() 此题为判断题(对,错)。
烙制时将面坯置于平底锅内,锅架于炉火上,使生坯一面接触锅体受热。()
此题为判断题(对,错)。
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【单选题】煎法一般用()煎制。A.平底锅B.炒锅C.汤锅D.扒炉
此题为判断题(对,错)。