西点师考试原材料成本是构成菜点成本的重要依据。此题为判断题(对,错)。

西点师考试原材料成本是构成菜点成本的重要依据。

此题为判断题(对,错)。


相关考题:

在厨房范围内,菜点成本是指构成产品的( )耗费之和。A.燃料B.人工C.原料D.全部

西点师考试中计算菜点成本,必须()菜点原材料成本。A.最后计算B.最后确定C.首先计算D.首先盘点

原材料成本是构成菜点成本的重要依据。此题为判断题(对,错)。

西点考试中的耗用原料总成本是指构成点心所耗用的主料成本、配料成本和调料成本之和。此题为判断题(对,错)。

______是构成菜点成本的重要依据。 A.原材料单位成本B.原材料成本C.加工前原材料成本D.加工后原材料成本

在厨房范围内,菜点成本是指构成产品的各项耗费之和。( ) 此题为判断题(对,错)。

关于宴会可容成本的制定,下列说法正确的是______。 A.宴会可容成本核算主要是计算菜点成本B.宴会可容成本计算包括菜点和酒水C.宴会可容成本是指酒水费用的控制D.宴会菜点的可容成本包括菜点总类和分类菜点可容成本E.宴会可容成本是对菜点总类制定控制成本

在厨房范围内,菜点成本是指构成产品的人工耗费之和。此题为判断题(对,错)。

菜点成本是指构成产品的人工耗费之和。()