当水温在()时,面粉中面筋蛋白质的吸水率可达150%。A.10℃B.20℃C.30℃D.40℃
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作业时,呼吸次数随体力劳动强度而增加,重劳动可达()A.10~20次/分B.20~30次/分C.30~40次/分D.40~50次/分
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