简述餐饮企业创造和保持竞争优势的途径有哪些?

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28、BCG新矩阵分析法是以取得竞争优势的途径和具有竞争优势的大小为维度的。

3、迈克尔. 波特 的“战略三部曲”是: Three important book of Michael E Porter :A.竞争战略:行业和竞争对手分析法 Competitive Strategy:Techniques for Analyzing Industries and Competitors#B.竞争优势:创造并保持优秀绩效 Competitive Advantage:Creating and Sustaining Superior Performance#C.国家竞争优势 The Competitive Advantage of Nations#D.公司战略 Corporate strategy

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