制作饺子皮和生肉包皮都是用开皮的手法,所以开出的皮要求是一样的。( ) 此题为判断题(对,错)。
制作饺子皮和生肉包皮都是用开皮的手法,所以开出的皮要求是一样的。( )
此题为判断题(对,错)。
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制作虾饺皮是用拍皮的手法,为避免面皮粘刀,拍皮刀要()A、爽粉B、拍水C、擦干D、拍油
此题为判断题(对,错)。