出体是点心制作的重要程序之一,它不是关系到成品大小和一致的主要操作过程。( ) 此题为判断题(对,错)。
出体是点心制作的重要程序之一,它不是关系到成品大小和一致的主要操作过程。( )
此题为判断题(对,错)。
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刀工是点心制作中()制作的基础环节之一。 A.皮胚B.制皮C.成型D.馅料