鸡翅膀适用于哪些烹调方法?

鸡翅膀适用于哪些烹调方法?

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熬是一种以水为传热介质的烹调方法，主要适用于形小质嫩的原料。()
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清炒方法正确的解释是：()。A、清炒就是口味清淡的烹调方法B、清炒就是色泽清淡的烹调方法C、清炒就是无调料只有主料的烹调方法D、清炒就是只有一种烹调原料时进行烹制、调味的方法
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关于烹调法和烹调技法的论述，错误的是()A.烹调技法是烹制工艺的一般方法B.烹调法是烹制工艺的个别方法C.烹调法炸可以简称为炸法D.烹调技法的分类以烹调法为基础
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适用于烧、蒸、煮等烹调方法的调味过程是()
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猪里脊肉适用于哪些烹调方法?
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羊里脊适用于哪些烹调方法?
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牛腱子肉适用于______等烹调加工方法。 A.卤、酱、煮B.爆、炒、烹C.爆、炒、卤D.烤、汆、涮
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牛尾适用于______等烹调加工方法。 A.扒、汆、涮、煮B.烤、熘、爆、炒C.煨、煮、爆、炒D.煨、煮、炖、烧
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烹调的基本功包括哪些?烹调技术的基本功包括()
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