()是指根据酒店实际情况及不断发展变化的宾客需求而特别设计和布置的客房。 A、特殊客房B、女士客房C、行政楼层D、无烟客房
餐厅服务员为客人服务咖啡或茶时，用右手从客人右侧按顺时针方向进行，女士优先，先宾后主，为客人添加至茶杯或咖啡杯2/3处即可。
制作咖啡时，关于抹布的使用，下列说法正确的是（）A、擦拭冲泡手柄的抹布可以擦拭咖啡杯B、擦拭冲泡手柄的抹布可以擦拭粉锤C、擦拭咖啡杯的口布可以放在蒸汽喷头下D、清洁蒸汽喷头的抹布放在洁净的台面上
喝咖啡时，可以用（）拿咖啡杯的杯耳，慢慢地移向嘴边饮用。
下列哪些属于前厅部的工作范畴（）。A、销售客房B、协调对客服务C、控制客房状况D、提供各种前厅服务E、提供信息
端杯饮用咖啡时，建议要用食指直接穿过咖啡杯耳，勾握住咖啡杯，避免咖啡杯晃动
拿铁咖啡的载杯一般选择（）A、60ml的咖啡杯B、90ml的咖啡杯C、120ml的咖啡杯D、180ml的咖啡杯
（）是客房部的主体，其主要职能是负责客房及楼层公共区域的管理，为客提供优质的客房产品。A、客房服务中心B、饭店公共区域C、客房楼层D、客房
玛奇朵咖啡的载杯常用（）A、60ml容量的咖啡杯B、180ml容量的咖啡杯C、240ml容量的咖啡杯D、360ml容量的咖啡杯
出品摩卡壶咖啡时使用的咖啡杯是（）。A、单品杯B、花式咖啡杯C、意式浓缩咖啡杯D、马克杯
酒会所提供的菜肴讲究（）。A、精美B、简单C、精致D、方便
饭店设计的残疾人客房、无烟客房、女士客房、蜜月客房、儿童客房、睡眠客房等客房，都属于特色房。（）
客房商品的特殊性，主要表现在它是（）。A、为客人提供卫生的客房B、出租客房和提供服务C、为客人创造安静的环境D、为客人提供生活物品
客房的设施、设备是为客人提供服务的基础，设施、设备出现故障，可以用良好的服务态度弥补。
我国旅游饭店不设置的客房类型是（）A、三人间B、特殊客房C、女士楼层
Lady’sFloor表示（）。A、行政楼层B、女士客房C、商务楼层D、女士楼层
下面不属于客房的特色房（）。A、睡眠客房B、女士客房C、儿童客房D、超豪华客房
特色客房可以根据（）细分。即按客人的不同类别、需求进行个性化的女士客房或蜜月客房等形式的进行布置。A、客人需求B、客源市场C、客房D、饭店
雕花花式咖啡用（）提供，同时需提供糖（盅）、咖啡勺。A、饮料杯B、咖啡杯C、茶杯D、酒杯
酒会所提供的菜肴讲究（）。A、精致、简约、方便B、精致、简便、方便C、精致、简单、方便D、精细、简单、方便
填空题喝咖啡时，可以用（）拿咖啡杯的杯耳，慢慢地移向嘴边饮用。
单选题（）是客房部的主体，其主要职能是负责客房及楼层公共区域的管理，为客人提供优质的客房产品。A客房服务中心B酒店公共区域C客房楼层D客房
单选题酒会所提供的菜肴讲究（）。A精致、简约、方便B精致、简便、方便C精致、简单、方便D精细、简单、方便
单选题某客人（非担保类）向饭店预订600元的客房一间，当客人按时抵店而饭店因“超额预订”无法向客人提供其预订的客房时，正确的对策是（ ）。A提供400元的客房，收取400元房费B提供400元的客房，收取600元的房费C提供800元的客房，收取600元房费D提供800元的客房，收取800元的房费
单选题下列旅游者的要求中导游员一般情况下不应婉言拒绝的是( )。A要求传递一块名贵手表B要求提供客房送餐服务C要求代购一件大衣D要求传递一盒精致的寿司