小餐饮小食杂店食品经营登记实行一地一证原则,即小餐饮、小食杂店在一个经营场所从事食品经营活动,应当取得一个小餐饮小食杂店食品经营登记证。 ( ) 此题为判断题(对，错)。
在资金使用上，企业发行短期融资券所募集的资金应用于企业生产经营活动，并在发行文件中明确披露具体资金用途。企业在短期融资券存续期内变更募集资金用途应事后披露。（ ）
随着库存的增加,相应的会有什么费用上的增加() A.资金成本、仓库费用、税收保险费B.陈旧变质损失C.资金成本、仓库费用、税收保险费、陈旧变质损失D.资金成本、仓库费用
我国餐饮业发展的特点（）。A、餐饮业规模保持高速增长，餐饮需求市场日趋活跃B、投资主体与市场格局呈现多元化C、经营领域不断拓宽，服务方式逐步创新D、连锁经营成为餐饮业发展的主导模式
在餐饮经营活动中举办美食节推销系列餐饮产品可以采用（）
美食节又称为食品节，它是在餐饮企业正常经营的基础上所举办的多种形式的系列餐饮产品（）
在日趋繁荣的餐饮市场中，餐饮业正从单一的品种追求向品种与经营的（）
特许经营在西方颇为流行，在餐饮等服务业领域得到了广泛的推广和应用。
餐饮娱乐项目开发经营的核心问题是（）。A、资金问题B、餐饮产品和康乐产品的搭配与经营组合C、人力资源D、项目选择
餐饮经营过程中的工资、清洁费、原料费、燃气费、折旧费和水电费都属于固定成本。
在餐饮经营中，人们习惯上将价格结构中的费，税金，利润率三者之和称为毛利。
饭店餐饮管理的特点是（）A、餐饮管理的综合性B、经营方式灵活，营业收入弹性大C、餐饮成本构成复杂，难以控制D、风险相对较低
餐饮经营计划的特点是（）A、目标性B、层次性C、综合性D、专业性
目前餐饮企业在经营中特别注重经营特色，不提倡功能的多样化。
（）指饭店餐饮部在经营、服务过程中所发生的各项直接支出。A、主营业务成本B、餐饮直接成本C、餐饮成本D、商品成本
餐饮企业类型是餐饮经营、投资决策的重要方面，餐饮企业的类型不同，所面对市场就有差异，在经营管理上各具特点。
餐饮企业的销售特点是（）。A、销售量受餐饮经营空间大小的限制B、销售量受就餐时间的限制C、经营毛利率较高，资金周转较快D、硬件投资和日常费用较大E、经营毛利率较高，资金周转较慢
多选题我国餐饮业发展的特点（）。A餐饮业规模保持高速增长，餐饮需求市场日趋活跃B投资主体与市场格局呈现多元化C经营领域不断拓宽，服务方式逐步创新D连锁经营成为餐饮业发展的主导模式
单选题餐饮娱乐项目开发经营的核心问题是（）。A资金问题B餐饮产品和康乐产品的搭配与经营组合C人力资源D项目选择
多选题餐饮企业的销售特点是（）。A销售量受餐饮经营空间大小的限制B销售量受就餐时间的限制C经营毛利率较高，资金周转较快D硬件投资和日常费用较大E经营毛利率较高，资金周转较慢
多选题债务资金的特点包括（ ）。A资金在使用上没有时间性限制B资金到期必须偿还C资金成本一般比权益资金低D不会分散投资者对建设项目资产的控股权E无论项目的融资主体今后经营效果好坏，均需按期还本付息