一细菌可发酵葡萄糖、还原硝酸盐、氧化酶阴性、触酶阳性，需氧或兼性厌氧生长，可能为A.肠杆菌B.非发酵菌C.不动杆菌D.葡萄球菌E.肠球菌
细菌可发酵葡萄糖、还原硝酸盐、氧化酶阴性、触酶阳性，需氧或兼性厌氧生长，可能为（）A、肠杆菌B、非发酵菌C、不动杆菌D、葡萄球菌E、肠球菌
微生物生长的最适PH值和发酵产物形成的最适PH值往往是相同的.
发酵法中，为微生物生长繁殖提供主要营养条件的淀粉是（）源，赤小豆中的蛋白质是（）源。
（）能为鲜花提供适量养分，并能抑制水中微生物的生长。
简述发酵过程温度升高的原因及对微生物生长和产物合成的影响，发酵过程中如何控温？
生产实践中配制微生物发酵所需要的培养基时，一般遵循“经济节约”的原则。如“以野（野生植物）代家（栽培植物）”、“以纤（秸秆）代糖（淀粉）”、“以氮（非蛋白氮）代朊（蛋白氮）”、“以烃代粮”等。下列表述不正确的是（）A、“以野代家”培养微生物时，需要加入更多的生长因子B、“以纤代糖”能为某些微生物的生长提供碳源和能源C、“以氮代朊”是因为铵盐、硝酸盐等是微生物常用的氮源D、“以烃代粮”培养的微生物可以用于净化被石油污染的海域
一细菌可发酵葡萄糖、还原硝酸盐、氧化酶阴性、触酶阳性，需氧或兼性厌氧生长，可能为（）A、肠杆菌B、非发酵菌C、不动杆菌D、葡萄球菌E、肠球菌
机械搅拌发酵罐是微生物生长发酵的场所，请简要叙述对其基本要求。
控制发酵过程中的PH值条件，将会促进微生物正常的生长和繁殖.
根据微生物生长速度与产物合成速度之间的关系，可以将发酵分为三种类型，分别是生长偶联型、非生长偶联型和（）。
从微生物、微生物的代谢途径和培养条件等方面讨论以木糖为碳源和以葡萄糖为碳源进行乙醇发酵时的差别。
用牛肉膏作培养基能为微生物提供（）。A、C源B、N源C、生长因素D、以上所有都提供
分批发酵中微生物处于限制性的条件下生长，其生长周期分为（）、（）、（）、（）。
酶工艺包括酶生产、原料预处理和纤维素水解等部分。目前大规模生产的纤维素酶以（）为主，即微生物在没有游离水的固体基质上生长。A、固态发酵法B、液态发酵法C、气态发酵法D、混合态发酵法
牛肉膏与蛋白胨不仅能为微生物提供碳源、氮源、无机盐，还能为微生物提供（）。
填空题发酵法中，为微生物生长繁殖提供主要营养条件的淀粉是（）源，赤小豆中的蛋白质是（）源。
问答题在某一葡萄糖样品中放入某种微生物对其进行发酵，经检测，发酵产物为乳酸，说出此发酵过程所需的微生物及发酵类型
单选题酶工艺包括酶生产、原料预处理和纤维素水解等部分。目前大规模生产的纤维素酶以（）为主，即微生物在没有游离水的固体基质上生长。A固态发酵法B液态发酵法C气态发酵法D混合态发酵法
单选题用牛肉膏作培养基能为微生物提供（）。AC源BN源C生长因素DA、B、C都提供
问答题从微生物、微生物的代谢途径和培养条件等方面讨论以木糖为碳源和以葡萄糖为碳源进行乙醇发酵时的差别。
单选题一细菌可发酵葡萄糖、还原硝酸盐、氧化酶阴性、触酶阳性，需氧或兼性厌氧生长，可能为（ ）。A肠杆菌B非发酵菌C不动杆菌D葡萄球菌E肠球菌
问答题何谓微生物的最适生长温度？最适生长温度对同一微生物的生长量、发酵速度和代谢产物累积量的影响是否相同？
问答题简述发酵过程温度升高的原因及对微生物生长和产物合成的影响，发酵过程中如何控温？