黄酒主要以糯米及黍米(谷)为原料,酒中的乙醇含量在()之间。A、8°~18°B、10°~18°C、12°~18°D、14°~18°

黄酒主要以糯米及黍米(谷)为原料,酒中的乙醇含量在()之间。

  • A、8°~18°
  • B、10°~18°
  • C、12°~18°
  • D、14°~18°

相关考题:

山东黄酒酿造的主要原料是( )。A.大米B.玉米C.糯米D.黍米

浙江绍兴黄酒是我国最古老的酒之一,它以优质糯米、小麦和绍兴鉴湖水为原料,经独特工艺发酵酿造而成。( )此题为判断题(对,错)。

黄酒是中国最古老而独特的酿造酒,多以糯米为原料,也可用粳米、灿米、黍米和玉米为原料,蒸熟后加入专门的酒曲和酒药,糖化、发酵后压榨而成。() 此题为判断题(对,错)。

北方地区酿制黄酒的原料是( )。A、大麦B、谷子C、黍米D、糯米

黄酒原料中不含有( )A.糯米B.粳米C.玉水D.黍米E.大米F.釉米

我国北方地区酿制黄酒的原料是______。 A.大麦B.谷子C.黍米D.糯米

浙江绍兴黄酒是我国最古老的酒之一,它以优质糯米、小麦和绍兴鉴湖水为原料,经独特工艺发酵酿造而成。( )

什么原料制出的酒,其甲醇含量较高A.木薯类B.大麦C.糯米D.薯类SXB 什么原料制出的酒,其甲醇含量较高A.木薯类B.大麦C.糯米D.薯类E.小麦

()以糯米、粳米、粘黄米为主要生产原料。A、黄酒B、白酒C、金酒D、味美思

糯米是酿造黄酒的惟一原料。

名优黄酒酿造为何以糯米为最佳原料。

黄酒又称压榨酒,是以稻米、黍米、黑米、玉米等为原料,经过蒸馏、拌以麦曲、米曲,进行糖化和发酵酿造而成,其酒度一般在()度。A、12-15B、13-18C、15-20D、18-20

我国黄酒中,17゜~18゜是()的乙醇含量。A、龙岩陈缸酒B、绍兴加饭酒C、葡萄酒D、状元红

()是以糯米、梗米、豁黄米为主要原料生产的。A、黄酒B、白酒C、金酒D、味美思酒

有关黄酒的描述是正确的有()。A、黄酒是世界上最古老的酒类之一,也称为米酒,属于酿造酒,在世界三大酿造酒(黄酒、葡萄酒和啤酒)中占有重要的一席B、黄酒以糯米、黍米等为原料,蒸熟后加入专门的酒曲,经糖化发酵后压制而成的一种饮料C、一般酒精含量为10%—14%,属于低度酿造酒D、黄酒产地较广,品种很多,著名的有浙江绍兴老酒、上海老酒、福建老酒、江西九江封缸酒、江苏丹阳封缸酒、无锡惠泉酒、广东珍珠红酒、山东即墨老酒等E、被中国酿酒界公认的、在国际国内市场最受欢迎的、最具中国特色的黄酒,首推浙江绍兴酒

中国黄酒的原料有()。A、糯米、粳米、软米B、糯米、粳米、大米C、糯米、粳米、玉米D、糯米、粳米、黄米

由于酿酒原料的不同,酿制的酒品,其乙醇含量也不相同,大体可划分成()三大类。A、啤酒、葡萄酒、白酒B、黄酒、露酒、加饭酒C、中度酒、低度酒、高度酒D、甜酒、干型酒、半干型酒

黄酒可以分为()。A、外国黄酒、中国黄酒、江南黄酒B、山东黄酒、四川黄酒、南方黄酒C、南方糯米黄酒、红曲黄酒、北方黍米黄酒、大米清酒D、龙岩沉缸酒、北方黄酒、山西黄酒、江西黄酒

黄酒按()分类可以分为糯米黄酒、黍米黄酒、大米黄酒和红曲黄酒。A、原料和酒曲B、生产方法C、酒精度D、现代黄酒

黄酒是以大米、黍米为原料的低度()酒。A、蒸馏B、压榨C、发酵D、酿造

五液酒以糯米、大米、()、小麦及玉米等为酿酒原料制成。

问答题名优黄酒酿造为何以糯米为最佳原料。

单选题我国黄酒中,17゜~18゜是()的乙醇含量。A龙岩陈缸酒B绍兴加饭酒C葡萄酒D状元红

多选题黄酒是我国特有的一种酿造酒,酒度一般为16~20度,除作饮料外,还可以做烹饪中的调料和中药的辅料,下列属于黄酒原料的是(  )。A糯米B黍米C玉米D小米E籼米

单选题黄酒可以分为()。A外国黄酒、中国黄酒、江南黄酒B山东黄酒、四川黄酒、南方黄酒C南方糯米黄酒、红曲黄酒、北方黍米黄酒、大米清酒D龙岩沉缸酒、北方黄酒、山西黄酒、江西黄酒

多选题有关黄酒的描述是正确的有()。A黄酒是世界上最古老的酒类之一,也称为米酒,属于酿造酒,在世界三大酿造酒(黄酒、葡萄酒和啤酒)中占有重要的一席B黄酒以糯米、黍米等为原料,蒸熟后加入专门的酒曲,经糖化发酵后压制而成的一种饮料C一般酒精含量为10%—14%,属于低度酿造酒D黄酒产地较广,品种很多,著名的有浙江绍兴老酒、上海老酒、福建老酒、江西九江封缸酒、江苏丹阳封缸酒、无锡惠泉酒、广东珍珠红酒、山东即墨老酒等E被中国酿酒界公认的、在国际国内市场最受欢迎的、最具中国特色的黄酒,首推浙江绍兴酒

判断题浙江绍兴黄酒是我国最古老的酒之一,它以优质糯米、小麦和绍兴鉴湖水为原料,经独特工艺发酵酿造而成。A对B错