葡萄酒按加工方法,分为酿造葡萄酒(又称原汁葡萄酒,或静止葡萄酒)、加香葡萄酒、起泡葡萄酒、干葡萄酒和蒸馏葡萄酒。( )
糖分含量高于5%,口感很甜的葡萄酒被称为()。 A.半甜葡萄酒B.甜葡萄酒C.干葡萄酒D.半干葡萄酒
DOCG级的阿斯蒂葡萄酒的风格是()。A、干型静止葡萄酒B、甜型静止葡萄酒C、干型起泡葡萄酒D、甜型起泡葡萄酒
“Sekt”是指()。A、起泡葡萄酒B、干型静止葡萄酒C、水果烈酒D、加强型葡萄酒
红葡萄酒的颜色来自于()色的葡萄皮,葡萄皮对葡萄酒的()影响非常大,葡萄皮中含有大量的()是构成葡萄酒结构的主要因素,用于酿造白葡萄酒的葡萄一般都是(),但少数红葡萄品种酿造白葡萄酒的时候是榨汁发酵的,因为(),所以白葡萄酒是不含有()的。
葡萄酒按二氧化碳含量分类,可分为()A、干葡萄酒B、平静葡萄酒C、半干葡萄酒D、气泡葡萄酒
()(carbonated wines):酒中所含二氧化碳是部分或全部由人工添加的,具有同起泡葡萄酒类似物理特性的葡萄酒。
葡萄酒按酿造方式分可分为()。A、无发泡型、发泡型、强化型B、红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒C、起泡酒、静止酒D、干型、半干型、半甜型和甜型
意大利DOCG级的阿斯蒂葡萄酒的风格是()A、干型静止葡萄酒B、甜型静止葡萄酒C、干型起泡葡萄酒D、甜型起泡葡萄酒
下面哪种葡萄酒不适合搭配苦味或辣味的食物?()A、白葡萄酒B、单宁高的红葡萄酒C、单宁低的红葡萄酒
被称为“葡萄酒之王”的是法国的()A、波尔多红葡萄酒B、孛艮地白葡萄酒C、香槟省香槟D、玫瑰葡萄酒
葡萄酒按含糖量分为三类:平静葡萄酒、利口葡萄酒、起泡葡萄酒
含糖量≤45.0g/L的葡萄糖酒称为()。A、干葡萄酒B、半甜葡萄酒C、甜葡萄酒
下列哪一个不是按二氧化碳划分葡萄酒()。A、平静葡萄酒B、气泡葡萄酒C、干葡萄酒
含有二氧化碳气体的高级白葡萄酒被称为()A、发酵酒B、香槟酒C、蒸馏酒D、配制酒
香槟酒或起泡葡萄酒中的二氧化碳是以葡萄酒加()而产生的。A、糖发酵B、醇发酵C、氧发酵D、热发酵
含糖量在0.5%~1.2%的葡萄酒称为半甜型葡萄酒。
单选题葡萄酒按酿造方式分可分为()。A无发泡型、发泡型、强化型B红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒C起泡酒、静止酒D干型、半干型、半甜型和甜型
判断题葡萄酒按加工方法,分为酿造葡萄酒(又称原汁葡萄酒,或静止葡萄酒)、加香葡萄酒、起泡葡萄酒、干葡萄酒和蒸馏葡萄酒。A对B错
单选题根据酒的颜色分,葡萄酒可以分为()。A红葡萄酒、白葡萄酒、香槟B红葡萄酒、紫红葡萄酒、白葡萄酒C红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒D红葡萄酒、白葡萄酒
单选题下列哪一个不是按二氧化碳划分葡萄酒()。A平静葡萄酒B气泡葡萄酒C干葡萄酒
单选题含糖量≤45.0g/L的葡萄糖酒称为()。A干葡萄酒B半甜葡萄酒C甜葡萄酒