中餐零点服务的特点:工作量比较()。A、小B、一般C、大D、正常

中餐零点服务的特点:工作量比较()。

  • A、小
  • B、一般
  • C、大
  • D、正常

相关考题:

中餐零点服务的特点是宾客用餐具有多样性,就餐时间具有(),对用餐环境有选择性。 A、限时性B、定时性C、具体性D、随意性

()接待也称散库服务或小吃服务。 A、西餐零点B、中餐零点C、鸡尾酒会D、自助餐会

中餐零点接待也称(),或小吃服务。 A、零散宴会B、散座服务C、正餐服务D、宴会服务

中餐零点服务的特点是宾客就餐时间具有随意性。() 此题为判断题(对,错)。

中餐零点接待也称散座服务或小吃服务,零点是指客人随到随吃()。 A、预订付款B、随吃随付C、自行付款D、点菜即付

( )接待也称散座服务或小吃服务。 A.西餐零点B.中餐零点C.鸡尾酒会D.自助餐会

零点餐厅服务的特点有()。A、流动客人多B、工作量大C、营业时间短D、多档多台

中餐零点餐厅服务较灵活,服务员应注意观察,以不打搅客人为原则,严禁从主人和第一主宾之间上菜。

中餐零点服务有哪些特点?

中餐摆台,一般分为中餐零点摆台和中餐宴会摆台两种。

中餐的分餐式服务主要是应用于()A、零点用餐B、团队用餐C、婚宴用餐D、正式宴会请用餐

中餐零点服务一般从主人位置开始,按顺时针方向依次进行。()

()计划中对酒水有数量上的控制,对客人超标的酒水要求应满足,但服务员须礼貌地向客人解释差价现付。A、中餐零点B、团队餐C、中餐宴会D、西餐零点E、西餐宴会

简述中餐零点餐厅的正餐服务程序。

中餐零点厨房只承担零点菜点的制作,不承担宴会菜点的制作。

中餐零点服务的基本环节一般包括哪几个方面?

中餐宴会服务人员需掌握一定的菜肴知识,掌握宴会菜肴的制作方法、服务要求,并熟悉中餐菜肴的特点及()。A、中餐菜肴的成本B、中餐菜肴的出处C、中餐菜肴的质量标准D、中餐菜肴的涨发比率

“回收食品,撤回厨房”这是()服务的餐后结束工作之一。A、中餐零点B、西餐宴会C、自助餐D、冷餐宴会

中餐零点餐具的摆放有何要求?

西餐宴会传菜服务员的工作量基本与中餐宴会相近。

零点餐厅的特点有()A、客人数量不固定B、客人口味需求不一C、用餐时间交错D、服务工作量较大E、营业时间较短

问答题简述中餐零点餐厅的正餐服务程序。

单选题适合于2~6人左右的中餐零点服务是(  )。A共餐式服务B转盘式服务C分餐式服务D自助餐式

判断题中餐零点服务一般从主人位置开始,按顺时针方向依次进行。()A对B错

单选题中餐宴会服务人员需掌握一定的菜肴知识,掌握宴会菜肴的制作方法、服务要求,并熟悉中餐菜肴的特点及()。A中餐菜肴的成本B中餐菜肴的出处C中餐菜肴的质量标准D中餐菜肴的涨发比率

多选题零点餐厅的特点有()A客人数量不固定B客人口味需求不一C用餐时间交错D服务工作量较大E营业时间较短

判断题中餐摆台,一般分为中餐零点摆台和中餐宴会摆台两种。A对B错