餐厅插花用花时一定要对接特客人的()进行了解,选用适宜的鲜花点缀餐台。 A、习惯、忌讳B、习惯、风俗C、国籍、风俗D、国籍、忌讳
干鲜花适用于宴会餐台和餐厅装饰,但不适宜()台使用。 A、散座B、长C、方D、圆
官方正式活动的场所布置应该严肃、庄重、大方,使用彩灯、霓虹灯装饰,点缀物采用少量鲜花、刻花等。() 此题为判断题(对，错)。
花环式花台适用于贵宾宴会，它采用环绕餐台四周制作一个花环的方法装点布置花台，花 环多用冬青草和鲜花点缀，并注意颜色的协调、( )的均匀、花草品种的搭配对称。A.香味B.距离C.花芯D.花期
餐台使用鲜花点缀的成本较高，所以掌握延长花期的方法很重要。其方法主要有蜡封法、烫封法、水封法法和花泥插花法。
延长调质时间可以通过以下几种方法来实现：（1）（）（2）（）（3）（）
花束的包装材料，如塑料纸、棉纸等是用来（）A、固定花材B、装饰和保护花材C、保鲜花材D、延长花期
可用升温的方法促使花卉延长花期的花卉有：非洲菊、大丽花、美人蕉、茉莉、（）
为了保证商品质量并延长使用寿命，除了掌握正确的使用方法外，还要（）。
服装与服饰之间的色彩搭配中，有以下几种配色方法，容易取得较好的配色效果。（）A、统一法B、套色法C、呼应法D、点缀法E、衬托法
就选送鲜花而言，在涉外交往中所须注意的鲜花的民俗寓意，主要体现在鲜花的品种、色彩和（）这三个具体问题上。
我国旅游饭店的餐厅可分为以下几种：点菜餐厅、团队餐厅、（）、（）、（）、自助餐厅、客房送餐及（）。
花环式花台适用于贵宾宴会，它采用环绕餐台四周制作一个花环的方法装点布置花台，花环多用冬青草和鲜花点缀，并注意颜色的协调、（）的均匀、花草品种的搭配对称。A、香味B、距离C、花芯D、花期
餐厅内切忌选用（），因其化学成分高，长期使用会污染空气。A、鲜花B、塑料花C、干鲜花D、绢花
餐台使用鲜花点缀的成本较高，所以掌握延长花期的方法很重要。其方法主要有蜡封法、烫封法、添加剂法和（）。A、水封法B、气封法C、纸包法D、花泥插花法
延长插花花期的方法有烫封法、添加剂法、花泥插花法、（）。
餐厅服务员做好顾客的公关工作应掌握哪些具体的方法？
餐厅服务员为满足客人求新求知的心理需求，必须掌握（）知识。A、餐厅菜单内容或菜肴的食用方法B、菜肴的成本核算C、菜肴的毛利率D、餐厅的经营方法
不能做为新娘头饰点缀的鲜花是（）。A、百合B、洋兰C、玫瑰D、菊花
填空题延长插花花期的方法有（）、（）、（）、（）。
填空题就选送鲜花而言，在涉外交往中所须注意的鲜花的民俗寓意，主要体现在鲜花的品种、色彩和（）这三个具体问题上。
填空题为了保证商品质量并延长使用寿命，除了掌握正确的使用方法外，还要（）。
填空题我国旅游饭店的餐厅可分为以下几种：点菜餐厅、团队餐厅、（）、（）、（）、自助餐厅、客房送餐及（）。
填空题可用升温的方法促使花卉延长花期的花卉有：非洲菊、大丽花、美人蕉、茉莉、（）