在泉水、江水、河水、湖水中又独以()泡茶为上佳。 A、江水B、泉水C、河水D、湖水
品茗喝茶,除了要有好的茶叶、好的茶具、好的水、好的泡茶技艺之外,()的准备也是重要的一环。 A、品茗环境B、品茗技巧C、品茗能力D、以上都不对
江河湖水泡茶,在远离人烟的地方取水,污染物少,仍不失为沏茶好水。() 此题为判断题(对，错)。
工作餐是一种以聚餐为形式而进行的商务活动,强调方便和务实。一般参加工作餐的人数宜少不宜多,一般以不超过( )为好。 A.8人B.15人C.12人D.10人
盐煽的时间不宜太长,以刚成熟为好,否则水分易散发,影响质量。( ) 此题为判断题(对，错)。
配料茶冲泡时,先用回转冲泡茶与配料至浸没,再用“凤凰三点头”冲水至盖杯的翻口沿下。() 此题为判断题(对，错)。
地震区桥梁以按等跨布置为好,桥台不宜采用T型或U型。() 此题为判断题(对，错)。
冲泡茶的过程中，在以下（）动作体现茶艺师借用形体动作传递对宾客的敬意。A、双手奉茶B、高冲水C、温润泡D、浊壶
下列关于陆羽的沏茶择水理解错误的是（）。A、选水以山泉水为上B、井水不适合泡茶C、山泉水虽好，也不是所有的山泉水都可用来沏茶；山泉水也有优劣之分D、在污染少，只要是远离人烟地方的江水，仍不失其为煮茶好水
冷饮法是用冷水冲泡茶叶或待沸水冲泡茶冷却或在冲泡好的茶饮中加冰的饮用方法。
班组经济核算（）不宜过大，以较小一些为好。A、指标B、目标C、单位D、范围
在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是：备器、煮水、备茶、温壶（杯）、置茶、（）、奉茶、收具。A、高冲水B、分茶C、冲泡D、淋壶
所谓温润泡，是指第一次冲水后马上倒掉，然后再冲泡第一道。
掌握好泡茶的基本技艺以及冲泡技巧，才能使茶叶发挥出最佳品质。
中药胖大海夏天泡茶能清热利咽，解署热，且口感好，需求很大，请问它产于何处？
冲水时以（）内侧试温A、手指B、手背C、手肘D、手腕
洗发冲水时以下何者为非（）A、喷水器的方向以90°垂直头皮冲洗B、水注顺着头皮C、冲水中可拍、搓洗D、服务人员的气息，勿对着顾客
服务员上茶时应先将茶水泡好，泡茶以70一80度水温为宜，可以保护茶的味道。
填空题宰前淋浴净体的水温（）为宜，水压不宜过大，以喷雾状为好。