哪种发酵方式可以为微生物提供较稳定的生活环境（）。A、分批发酵B、补料分批发酵C、连续发酵
简述发酵过程温度升高的原因及对微生物生长和产物合成的影响，发酵过程中如何控温？
简述青霉素发酵技术研制成功对微生物发酵工业的重要意义。
氨基酸的发酵属于（）。A、微生物转化发酵B、微生物菌体发酵C、微生物酶发酵D、徽生物代谢产物发酵
在制备大量微生物菌体或其代谢产物时，可采用不同的发酵方式。微生物的发酵方式可分为（）、（）、（）。
发酵是利用微生物生产有用代谢产物的一种生产方式，通常说的乳酸发酵属于（）A、厌氧发酵B、氨基酸发酵C、液体发酵D、需氧发酵
简述果蔬腌制发酵时乳酸发酵不同时期的主导微生物类型及其作用特点。
简述酸牛乳发酵的微生物学原理，从食品微生物学的角度谈一谈酸牛乳发酵生产的关键问题。
问答题简述青霉素发酵技术研制成功对微生物发酵工业的重要意义。
问答题简述酸牛乳发酵的微生物学原理，从食品微生物学的角度谈一谈酸牛乳发酵生产的关键问题。