自助餐台可采用长方形、半圆形、()型、弧形、1/4圆形、螺旋形、回形等设计。A、椭圆B、圆C、正方D、菱

自助餐台可采用长方形、半圆形、()型、弧形、1/4圆形、螺旋形、回形等设计。

  • A、椭圆
  • B、圆
  • C、正方
  • D、菱

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简述开餐前的服务标准?

西餐宴会一般摆()蜡烛台。A、1个B、2个C、3个D、4个

香槟杯常用于庆典场合,也可用来盛装鸡尾酒,它的容量为85~170mL。

负责开餐前召开餐厅班前会和布置任务的是()。A、餐厅经理B、餐厅副经理C、餐厅总领班D、餐厅领班

斟倒茶水时,不小心烫到客人,应如何处理?

分汤时以汤碗的()分满为标准。A、8B、10C、9D、7