餐厅员工的能力要求应()。 A.具备良好的记忆力B.具备良好的观察力C.具备较强的交际能力D.有模仿力
饭店星级的划分与评定中对员工言行举止的要求是什么？
关于食堂用餐管理，以下说法错误的是：（）。A、员工就餐应按照先后顺序排队打饭B、员工在食堂餐厅用餐，须遵守餐厅管理规定，文明就餐，不高声喧哗，并保持清洁卫生，用餐后直接将残羹剩饭剩菜和餐具留在餐桌上即可C、员工应爱护食堂餐厅设施和食堂餐具，用餐后将餐具归还，不得拿走食堂餐具D、有员工在餐厅用餐时，禁止在餐厅吸烟，没有员工在时，可以吸烟
餐厅人员的配备是指（）。A、配备餐厅人员的数量B、配备餐厅人员的质量C、餐厅人员的学历层次D、餐厅员工的年龄结构E、餐厅员工的职务
对脱轨自动制动装置进行外观检查时，应达到的质量要求有哪些？
对锅炉进水有什么要求？为达到这些要求应采取哪些措施？
市民在文体表演等观赏场合，应注意自己的哪些言行举止？
餐饮企业在配备厨房员工时是以（）为基础，来招聘具有相应技术水平的员工。A、菜单制作要求B、顾客口味C、餐厅定位D、餐厅目标市场
电磁制动器的调整有哪些方法的调整？应达到哪些要求？
中餐厅员工制服总体要求是亲切怡人、整洁得体、悦目大方。
餐厅的岗位设置依据是（）。A、餐厅经营特点B、餐厅的服务形式C、餐厅的客源层特点D、餐厅员工的多少E、餐厅员工的文化水平
餐厅服务标准的制定主要考虑的依据是（）。A、餐厅的装饰风格B、经营特色C、就餐的形式D、客人的个别要求E、餐厅员工的素质高低
餐厅员工的能力要求应（）。A、具备良好的记忆力B、具备良好的观察力C、具备较强的交际能力D、有模仿力
宾客于午餐或晚餐时间来到酒吧，请服务员介绍小吃，并要求点几种餐厅提供的小吃（但酒吧没有）。员工应如何应对？
单选题餐饮企业在配备厨房员工时是以（）为基础，来招聘具有相应技术水平的员工。A菜单制作要求B顾客口味C餐厅定位D餐厅目标市场
问答题电磁制动器的调整有哪些方法的调整？应达到哪些要求？
问答题市民在文体表演等观赏场合，应注意自己的哪些言行举止？