冬季使用瓷器盛装热食时,应先将瓷器()。 A、增温B、降温C、消毒D、洗涤
对检疫不合格的动物、动物产品的无害化处理方法通常有（）。A、盐腌B、冷冻C、产酸D、高温E、消毒
瓷器餐具应分档洗涤、消毒、存放，（）时不可堆叠过高。A、堆放B、码放C、存放D、分类存放
（）是土壤物理消毒方法。A、紫外线B、100～120℃蒸汽通入土壤消毒C、红外线D、高锰酸钾溶液
为了防止釉质颜料中的重金属遇高温释放有害物质，禁止将（）放入消毒柜消毒。A、玻璃器皿B、木制器皿C、瓷器器皿D、彩瓷器皿
最常用的清洁方法有水洗、机械去污、（）去污。A、去污剂B、消毒剂C、洗洁精D、通渠剂
适用于瓷器，但不适用于玻璃器皿的消毒方法是（）。A、蒸气消毒法B、干烤法C、煮沸消毒法D、紫外线消毒法
西方人把青花玲珑瓷器称为（）。A、米通B、米花C、嵌玻璃的瓷器D、玻璃白
常用的清洁方法有水洗、机械去污、（）去污。A、去污剂B、消毒剂C、洗洁剂D、通渠剂
干烤法灭菌消毒温度为（），维持两小时，常用于玻璃器皿和瓷器等的灭菌。
以下，（）是瓷器餐具不正确的消毒方法。A、煮沸B、蒸汽C、干热、化学D、药物、开水烫
干烤法灭菌消毒温度为（）度，维持两小时，常用于玻璃器皿和瓷器等的灭菌。
瓷器餐具采用的消毒方法是（）。A、蒸汽、干热、煮沸、药物B、煮沸、蒸汽、化学、药物C、煮沸、蒸汽、干热、化学D、化学、药物、干热、煮沸
（）是瓷器餐具正确的消毒方法。A、开水烫、化学、煮沸、蒸汽B、煮沸、蒸汽、干热、化学C、药物、干热、开水烫、化学D、用洗涤剂、蒸汽、干热、药物
瓷器的消毒方法通常有（）消毒、蒸汽消毒、化学消毒、煮沸消毒。
适用于瓷器，但不适用于玻璃器皿的消毒方法是（）。A、煮沸消毒法B、蒸汽消毒法C、干烤法D、紫外线消毒法
单选题适用于瓷器，但不适用于玻璃器皿的消毒方法是（）。A蒸气消毒法B干烤法C煮沸消毒法D紫外线消毒法
填空题干烤法灭菌消毒温度为（），维持两小时，常用于玻璃器皿和瓷器等的灭菌。
单选题西方人把青花玲珑瓷器称为（）。A米通B米花C嵌玻璃的瓷器D玻璃白
单选题常用的清洁方法有水洗、机械去污、（）去污。A去污剂B消毒剂C洗洁剂D通渠剂
单选题以下，（）是瓷器餐具不正确的消毒方法。A煮沸B蒸汽C干热、化学D药物、开水烫
单选题（ ）又称“米花”，日本人称为“米通”，西方人把它叫做“嵌玻璃的瓷器”。A青花玲珑瓷B粉彩瓷C颜色釉瓷D薄胎瓷器