一些植物（小麦、黑麦、燕麦、大麦等）的面粉在室温下与水混合并（）后可形成（）的面团，将这种性质叫做（）。
一些植物（小麦、黑麦、燕麦、大麦等）的面粉在室温下与水混合并（）后可形成（）的面团，将这种性质叫做（）。
相关考题：
彝族居住的地区，地理环境和自然条件复杂，植物和动物资源极为丰富，那么居住在山区和半山区的彝族以种植什么作物为主？（）A、荞麦、大麦、小麦、玉米、燕麦、洋芋B、稻谷为主，玉米和其它作物为辅C、水稻，大麦，小麦，玉米D、稻谷为主，大麦，小麦等作物为辅
填空题小麦和黑麦中水溶性非淀粉多糖主要是（），大麦和燕麦中水溶性非淀粉多糖主要是（），水溶性非淀粉多糖对单胃动物抗营养作用机理是具有很高的（）性，延长食糜排空时间，减少采食量；与消化酶或其底物结合，导致（）作用，抑制化学消化等。
单选题彝族居住的地区，地理环境和自然条件复杂，植物和动物资源极为丰富，那么居住在山区和半山区的彝族以种植什么作物为主？（）A荞麦、大麦、小麦、玉米、燕麦、洋芋B稻谷为主，玉米和其它作物为辅C水稻，大麦，小麦，玉米D稻谷为主，大麦，小麦等作物为辅
多选题哈萨克斯坦主要农作物包括（）等。A玉米B小麦C大麦D燕麦