国家质量监督检验检疫总局负责食品安全风险评估和食品安全标准制定( )
军队专用食品和自供食品的食品安全管理办法由国务院质量监督管理部门依照《食品安全法》制定。()
危害分析和关键控制点是指对()予以识别、评估和控制的系统方法。A:食品质量B:食品安全危害C:食品安全D:食品生产者
国家鼓励和支持开展与食品安全有关的基础研究和应用研究，鼓励和支持食品生产经营者为提高（）采用先进技术和先进管理规范。A、食品营养B、食品质量C、食品安全水平D、食品存储
目前我国食品质量安全档次最高的食品是（）和有机食品。
“食品安全国家标准”包括食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准和有关食品的行业标准。
食品质量安全指标包括标准规定的（）、（）、（）和（）。
企业应主动收集企业内部发布的和国家发布的与企业相关的（）。A、食品安全风险监测和评估信息B、食品安全事故肪范措施C、食品质量安全知识培训D、食品安全标准
食品安全与影响安全的化学和生物等危害因素有关，不包括食品的物理质量特性。
食品安全的准确含义应包括食品的。（）A、质量安全B、质量安全和数量安全C、质量安全、数量安全和可持续安全。
食品生产加工企业必须具备保证产品质量安全的（）、（）和（），具有与产品质量安全相适应的原料处理、加工、包装、贮存和检验等厂房或者场所。生产加工食品需要特殊设备和场所的，应当符合（）和（）。
食品包装的保护性功能体现在如下三个方面：保证食品的卫生安全质量、保证食品的营养质量和保证食品的（）。
食品的安全和质量依赖于微生物的初始数量的控制、（）和（）。
食品添加剂生产企业的（）应当熟悉与所生产产品相适应的食品和食品添加剂相关质量安全标准，并具备与所生产产品相适应的专业技术知识和食品添加剂质量安全知识。
食品的安全和质量依赖于（）、（）和防止微生物生长的环境控制。
食品的安全和质量依赖于（）、加工过程的除菌和防止微生物生长的环境控制。
列关于孔子“五不食”食品安全规则的描述正确的是（）.A、孔子强调的是食品数量安全；B、孔子指的是食品质量安全，但只是生活经验的总结，未上升到法律和科学层面；C、孔子强调的是宗教信仰的规定；D、孔子强调的食品安全包括数量安全、质量安全和宗教信仰的规定。
填空题食品添加剂生产企业的（）应当熟悉与所生产产品相适应的食品和食品添加剂相关质量安全标准，并具备与所生产产品相适应的专业技术知识和食品添加剂质量安全知识。
填空题食品包装的保护性功能体现在如下三个方面：保证食品的卫生安全质量、保证食品的营养质量和保证食品的（）。
判断题“食品安全国家标准”包括食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准和有关食品的行业标准。A对B错
填空题食品的安全和质量依赖于（）、（）和防止微生物生长的环境控制。
填空题食品的安全和质量依赖于微生物的初始数量的控制、（）和（）。
单选题对于没有食品安全国家标准的食品、食品添加剂和相关产品，可以制定的是（ ）。A食品安全质量标准B食品安全卫生标准C食品安全地方标准D食品安全生产标准E食品安全质控标准
单选题危害分析和关键控制点是指对（）予以识别、评估和控制的系统方法。A食品质量B食品安全危害C食品安全D食品生产者
填空题食品的安全和质量依赖于（）、加工过程的除菌和防止微生物生长的环境控制。